Xinyang Maojian

Xìn Yáng Máo Jiān · 信阳毛尖 (信陽毛尖)

Xinyang Maojian on Henani provintsi roheline tee, toodetud Xinyangi linnas – Pingqiao ringkonnas pluss Guangshanis, Xinis ja Luoshani maakonnad – 500–800 m Cheyuni, Jiyuni ja Tianyuni mägi kohalikult Xinyang Quntizhong kultivarilt (kameelia sinensis var. sinensis maatõug). Parim leht kitkutakse vahele aprilli alguses ja Grain Rain (Gu Yu) festival 20. aprilli paiku. Wikipedia järgi on see üks kümnest kuulsast Hiina teest; see võitis a kuldmedal 1915. aasta Panama-Vaikse ookeani rahvusvahelisel näitusel.

Kiired faktid

Päritolu: Hiina
Piirkond: Xinyang
Saagiaasta: 2025
Saagikoristushooaeg: varakevadel
Kõrgus: 700 m
Kultivarid: Xinyang Quntizhong

Pruulimine

Leht: 3,0 g / 100 ml
Vesi: 80°C
Loputa: ei
Gongfu järsud (s): 20, 30, 45, 60
lääne (min): 2,0

Läbipaistev klaas näitab pungadel olevaid peeneid udukarvu (mao) – see on nimekaim. Valmistada temperatuuril alla 85 °C; kõrgem vesi muudab selle kibedaks.

Arvutage selle tee lehtede kaal