Bei Dou (North Star Wuyi)
🇨🇳 Hiina

Bei Dou (North Star Wuyi)

Běi Dǒu · 北斗

wuyi-yancha

Bei Dou ("Põhjatäht") on üks kahest kinnitatud järeltulijast algsetest Da Hong Pao emapõõsastest Wuyis (teine on Qidan). 1950. aastatel alustas teeekspert hr Yao Yue a laboratoorsed uuringud 800-aastase Da Hong Pao puu tüvede kohta; Saadud klooniline kultivar istutati aastal Bei Dou tippu 1980. aastatel, muutes Bei Dou Da Hong Pao esimeseks põlvkonnaks paljundatud ajaloolisest emavarust. Saagikoristus alates kuus allesjäänud emapuud ise peatati ametlikult 2006; tänane Da Hong Pao pärineb järglastest nagu Bei Dou või pärit muud Wuyi kultivarid.

Kiired faktid

Päritolu
Hiina
Piirkond
Wuyi
Saagiaasta
2024
Saagikoristushooaeg
kevad
Oksüdatsioon
50%
Röstitud
keskmine

Pruulimine

Leht
5,0 g / 100 ml
Vesi
100°C
Loputa
jah
Gongfu järsud (s)
10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

keev vesi ja paksuseinaline savi- või portselan-gaiwan; kultivari viljasuunalised aroomid tulevad kõige selgemalt esile tõmmistel 2–4. Kannatab 8–10 järsku.

Arvutage selle tee lehtede kaal

Maitsmise märkmed

Aroom
küpsed luuviljad, mineraalne, kerge kakao
Maitse
täis, mahlakas, mineraalne, magus
Suus tunne
paks, sile
Lõpeta
pikk, soojendamine

Seotud teed