Zhenghe Gong Fu
🇨🇳 Hiina

Zhenghe Gong Fu

Zhèng Hé Gōng Fū · 政和工夫

gongfu

Zhenghe Gong Fu on üks kolmest Min Hong (Põhja-Fujiani) gongist fu punased teed, lisaks Bai Lin Gong Fu ja Tan Yang Gong Fu. The punase tee meetodit tutvustas Zhenghe maakonda 1874. aastal meeskonnamees naaberriigist Jiangxi; vaevarikas käsitöö andis stiili selle nime (gong fu = "oskustega"). Lehed on väikesed ja tume vaskjate pungadega; pruulitud tass kannab külluslikku pojengi, muskust, ja magusad-vürtsi noodid, mis väärivad sageli võrdlust klaretiga — minhongid on ehk kõige magusamad lille-linnased kõigist Hiina punastest.

Kiired faktid

Päritolu
Hiina
Piirkond
Zhenghe
Saagiaasta
2025
Saagikoristushooaeg
kevad

Tee valmistamine

Leht
4,0 g / 100 ml
Vesi
90°C
Loputa
ei
Gongfu järsud (s)
15, 25, 35, 50, 75
lääne (min)
3,5

Sageli kirjeldatakse kui "klaretitaolist" - täidlane ja veinine. Ärge jooge üle; lillelinnased vajuvad lääne stiilis 5 minuti möödudes tavaliseks kibeduseks.

Arvutage selle tee lehtede kaal

Maitsmise märkmed

Aroom
pojeng, muskus, magus vürts
Maitse
täidlane, veinine, linnaseline, lilleline
Suus tunne
sile, täis
Lõpeta
pikk, magus

Allikad ja ülevaade

Viimati vaadatud:

Selle kirje ülevaatamiseks kasutatud välised viited.

Seotud teed