Liu Bao

Liù Bǎo · 六堡

liubao · loose

Liu Bao on Guangxin maakunnan tumma tee (heicha), valmistettu Wuzhou Cityssä ja nimetty historiallisen Liubaon mukaan Kaupunki Cangwun piirikunnassa. Kuten pu-erh, se on mikrobiologinen jälkifermentoitu tee – vihreä ja ensin käärittävä, sitten kasattu ja kostea käyminen, sen jälkeen toinen valssaus ja kuivaus märkäpinoittamalla ja pitkällä vanhentamalla. Liu Baon kulutuksen tiedot menevät yli 1500 vuotta taaksepäin; sillä historiallisesti käytiin kauppaa reiteillä Guangxista Guangdongiin, Hongkongiin, Macaoon ja Kiinaan Malesian ja Singaporen diasporayhteisöt. Ikä Liu Bao on arvostettu erottuvasta "betelpähkinän aromista" (binglang xiang).

Pikaisia faktoja

Alkuperä: Kiina
Alue: Wuzhou
Sadonkorjuuvuosi: 2018
Sadonkorjuukausi: kevät
Muoto: löysä

Panimo

Lehti: 5,0 g / 100 ml
Vesi: 100°C
Huuhtele: kyllä
Gongfun jyrkkyys (s): 10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Täysin kiehuva vesi; Huuhtele kahdesti, jotta vanhemmat lehdet herättävät vanhentuneen säilytysmaun. Yixing tai muu paksuseinäinen savi pitää lämmön parhaiten.

Laske tämän teen lehtien paino

Tasting muistiinpanoja

Aromi: betel pähkinä, vanhentunutta puuta, kevyt kamferi
Maku: sileä, makea, puinen, mineraali
Suutuntuma: paksu, öljyinen
Valmis: lämpeneminen, pitkä

Ikääntymispotentiaali

Kuten pu-erh, Liu Bao jatkaa kehitystä vuosikymmeniä vakaassa varastoinnissa. Hyvin ikääntyneet 1980-1990-luvun lehdet ovat voimakkaimmin betel-pähkinäaromaattisia.