Bei Dou (North Star Wuyi)
🇨🇳 Kiina

Bei Dou (North Star Wuyi)

Běi Dǒu · 北斗

wuyi-yancha

Bei Dou ("Pohjoinen tähti") on yksi kahdesta todistetusta jälkeläisestä alkuperäisistä Da Hong Paon emopensaista Wuyissa (toinen on Qidan). 1950-luvulla teeasiantuntija, herra Yao Yue, aloitti a laboratoriotutkimus 800-vuotiaan Da Hong Pao -puun varresta; tuloksena saatu klooninen lajike istutettiin Bei Dou Peak -vuorelle vuonna 1980-luvulla, jolloin Bei Dou on Da Hong Paon ensimmäinen sukupolvi lisätty historiallisesta emokannasta. Sadonkorjuu kuusi jäljellä olevaa emopuuta itse pysäytettiin virallisesti 2006; nykypäivän Da Hong Pao on peräisin Bei Doun tai muiden jälkeläisistä muut Wuyi-lajikkeet.

Pikaisia ​​faktoja

Alkuperä
Kiina
Alue
Wuyi
Sadonkorjuuvuosi
2024
Sadonkorjuukausi
kevät
Hapetus
50%
Paisti
keskikokoinen

Panimo

Lehti
5,0 g / 100 ml
Vesi
100°C
Huuhtele
kyllä
Gongfun jyrkkyys (s)
10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Kiehuva vesi ja paksuseinäinen savi- tai posliini-gaiwan; lajikkeen hedelmät eteenpäin suuntautuvat aromit ilmenevät selkeimmin infuusioissa 2–4. Kestää 8-10 jyrkkiä.

Laske tämän teen lehtien paino

Tasting muistiinpanoja

Aromi
kypsiä kivihedelmiä, mineraali, kevyt kaakao
Maku
koko, hedelmäinen, mineraali, makea
Suutuntuma
paksu, sileä
Valmis
pitkä, lämpeneminen

Aiheeseen liittyvät teet