Shui Jin Gui (Golden Water Turtle)
🇨🇳 Kiina

Shui Jin Gui (Golden Water Turtle)

Shuǐ Jīn Guī · 水金龟 (水金龜)

wuyi-yancha

Shui Jin Gui ("Kultainen vesikilpikonna") on yksi Wuyi Si Da Ming Cong (neljä kuuluisaa pensasta) yhdessä Da Hong Paon, Tie Luo Hanin ja Bai Ji Guan. Wikipedian mukaan sitä on kasvatettu ainakin vuodesta lähtien Ming-dynastia. Alkuperäinen emopensas löydettiin rinteiltä Gezhai-huippu Niulan Kengissä, Wuyi-vuorella. Lajike on tunnetusti vähäsatoinen - hyvinäkin vuosina sadot ovat pieniä - mikä tekee siitä yhden kalliimmista Wuyi yanchasta.

Pikaisia ​​faktoja

Alkuperä
Kiina
Alue
Wuyi
Sadonkorjuuvuosi
2024
Sadonkorjuukausi
kevät
Hapetus
40%
Paisti
keskikokoinen

Panimo

Lehti
5,0 g / 100 ml
Vesi
100°C
Huuhtele
kyllä
Gongfun jyrkkyys (s)
10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Vihreämpi kuin useimmat Wuyi yancha - keitetty viina on epätavallisen kirkasta. Alemmat paahtotasot toimivat hyvin; raskas paahto voi peittää lajikkeen kukkaluonteen.

Laske tämän teen lehtien paino

Tasting muistiinpanoja

Aromi
kevyt orkidea, mineraali, pehmeä paisti
Maku
kirkas, kevyesti mineraalinen, kukka-
Suutuntuma
sileä, hieman öljyinen
Valmis
puhdas, viipyvä

Aiheeseen liittyvät teet

Myyjät