Samidori
五月緑 · さみどり · Samidori
Samidori (littéralement « vert précoce ») est l'un des Uji historiques cultivars utilisés principalement pour le tencha (la base du matcha) et pour production de matcha de haute qualité. Samidori produit une lumière vive feuille verte et une tasse à la douceur particulièrement équilibrée ; c'en est un des cultivars les plus souvent cités comme canoniques pour Uji koicha matcha aux côtés d'Asahi et d'Okumidori.
Région d'origine: Uji
Découvrez ce cultivar
Suivez la feuille du cultivar à l'origine et aux styles de thé qui montrent son caractère dans la tasse.