Hubei Qing Zhuan (Green Brick)
🇨🇳 Kina

Hubei Qing Zhuan (Green Brick)

Hú Běi Qīng Zhuān · 湖北青砖 (湖北青磚)

other-heicha · zhuan

Qing Zhuan ("Zelena cigla") je post-fermentirani Hubei tamni čaj (heicha), povijesno prešano u Chibi (Crvena litica) u juž Hubei od grubog lišća neprikladnog za proizvodnju zelenog čaja. The "zeleno" u nazivu se odnosi na tamni plavkasto-zeleni ton a svježa neostarjela cigla, a ne vrsta lista. Proizvodnja je osnovana godine 1736. trgovac Lei Zhongwan u Yangloudongu; cigle postala dio velike izvozne trgovine - od koje je velik dio prošao kroz Hankou (Wuhan), odakle je isporučeno 60% cjelokupnog kineskog čaja kasnog 19. stoljeća, uglavnom prema Mongoliji, Rusiji i Novi svijet.

Brze činjenice

Podrijetlo
Kina
Regija
Chibi (Crvena litica)
Godina žetve
2018
Sezona žetve
proljeće
Oblik
zhuan

Kuhanje piva

List
5,0 g / 100 ml
Voda
100°C
Ispiranje
Da
Gongfu strmine (s)
10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Kipuća voda; za starije opeke isprati dva puta. Unatoč "zelenom" nazivu (odnosi se na tamni plavkasto-zeleni ton neodležane cigle), to je potpuno post-fermentirani tamni čaj.

Izračunajte težinu lista za ovaj čaj

Bilješke o kušanju

Aroma
ostarjelo drvo, Zemlja, sušena gljiva
Okus
glatka, zemljani, mineral, melo slatko
Osjećaj u ustima
debeo
Završiti
zagrijavanje, dugo

Potencijal starenja

Kao i većina heicha Qing Zhuan nastavlja blažiti desetljećima; gusta opeka usporava starenje u usporedbi s heichom labavijeg oblika.

Srodni čajevi