Zhuyeqing (Bamboo Leaf Green)
Zhú Yè Qīng · 竹叶青 (竹葉青)
Zhuyeqing ("Bamboo Leaf Green") je ranoproljetni zeleni čaj od obronci planine Emei (hram Wannian, paviljon Qingyin, Bailong špilja i hram Heishui) u Sichuanu, ubran između kraja veljače i početkom travnja. Pupoljci su sitni, tanki, plosnati i blago zakrivljeni — vizualno poput bambusovog lišća, otuda i ime koje je dao Foreign Ministar Chen Yi 1964. kada je kušao čaj u hramu Wannian. Osvojio zlatnu medalju na Međunarodnoj izložbi hrane 1985.
Brze činjenice
- Podrijetlo
- Kina
- Regija
- Planina Emei (Emei Shan)
- Godina žetve
- 2025
- Sezona žetve
- rano proljeće
- Nadmorska visina
- 1000 m
Kuhanje piva
- List
- 3,0 g / 100 ml
- Voda
- 80°C
- Ispiranje
- Ne
- Gongfu strmine (s)
- 25, 35, 50, 75
- zapadni (min.)
- 2,0
Kuhajte u staklu ili porculanu kako biste gledali kako se mali plosnati zakrivljeni pupoljci dižu i spuštaju — vizualni potpis. Ispod 85 °C; pupoljci su sitni i lomljivi.
Bilješke o kušanju
- Aroma
- izdanak bambusa, slatki grašak, svijetli kesten
- Okus
- svjetlo, hrskav, slatko, travnati
- Osjećaj u ustima
- glatka, mekan
- Završiti
- čist, slatko
Srodni čajevi
-
Longjing (Dragon Well)
Lóng Jǐng · 龙井 (龍井)
Hangzhou Kina
green · pan-fired
-
Mengding Ganlu (Sweet Dew of Meng Peak)
Méng Dǐng Gān Lù · 蒙顶甘露 (蒙頂甘露)
Mt. Mengding (Meng Shan) Kina
green · pan-fired
-
Anji Bai Cha (Anji White)
Ān Jí Bái Chá · 安吉白茶
Zhejiang Kina
green · pan-fired
-
Anji Bai Cha Green Tea of Zhejiang
Ān Jí Bái Chá · 安吉白茶
Zhejiang Kina
green · pan-fired
-
Bi Luo Chun (Green Snail Spring)
Bì Luó Chūn · 碧螺春
Yixing Kina
green · pan-fired
-
Boseong Daejak ("Big Sparrow")
보성 대작 · 寶城 大雀
Boseong Južna Koreja
green · pan-fired
Ploča čajane
Aktualne ponude
Ponude prodavača čaja u trgovini uživo s pojedinostima o cijeni, zalihama i veličini.