Aged Tieguanyin (Lao Tie)
🇨🇳 Kina

Aged Tieguanyin (Lao Tie)

Lǎo Tiě Guān Yīn · 老铁观音 (老鐵觀音)

anxi-oolong

Lao Tieguanyin ("Ostarjeli Tieguanyin") tradicionalni je Anxi dugi stil: srednje oksidacijski Tieguanyin iz Anxi kultivar, sporo pečen na drvenom ugljenu (umjesto električnom pečenje), zatim zatvoreno i pohranjeno 10+ godina u posudi s kamenom i skladište vune — tradicionalna Anxi struktura koja ostaje hladna ljeti i ne previše hladno zimi, što omogućuje sporu kontrolu razvoju. Šalica skuplja staro drvo, osušeni longan i biljno-ljekovita slatkoća na bazi ugljena; an uljasta zagrijavajuća tekstura razlikuje ga od bilo kojeg svježeg stila Tieguanyin. Za razliku od svježeg Tieguanyina od "žada", odležani to ne čine potrebno hlađenje, samo zatvoreno suho skladište.

Brze činjenice

Podrijetlo
Kina
Regija
Anxi
Godina žetve
2010
Sezona žetve
proljeće
Oksidacija
50%
Pečenje
težak
Kultivari
Tieguanyin

Kuhanje piva

List
5,0 g / 100 ml
Voda
100°C
Ispiranje
Da
Gongfu strmine (s)
10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Kipuća voda; stari Tieguanyin treba toplinu kako bi probudio biljno-medicinsku slatkoću dubokog ugljena. Drži 8–10 infuzija; kasnije strme često najkontemplativnije.

Izračunajte težinu lista za ovaj čaj

Bilješke o kušanju

Aroma
ostarjelo drvo, sušeni longan, biljni lijek, drveni ugljen
Okus
debeo, pripit, biljni slatkiš, duboki mineral
Osjećaj u ustima
uljasti, glatka, zagrijavanje
Završiti
jako dugo, zagrijavanje

Potencijal starenja

Pravilno uskladišten stari Tieguanyin nastavlja se razvijati neograničeno dugo; Parcele od 20 do 30 godina visoko su cijenjene zbog najdublje integracije drvenog ugljena, biljne slatkoće i aroma sušenog longana.

Srodni čajevi

Dobavljači

Ploča čajane

Aktualne ponude

Ponude prodavača čaja u trgovini uživo s pojedinostima o cijeni, zalihama i veličini.

Usporedite sve ponude za ovaj čaj