Muzha Tieguanyin (Heavy Roast)
🇹🇼 Tajvan

Muzha Tieguanyin (Heavy Roast)

Mù Zhà Tiě Guān Yīn · 木栅铁观音 (木柵鐵觀音)

taiwan

Muzha Tieguanyin je jako pečeni tajvanski rođak Anxija Tieguanyin. Godine 1895. majstor čaja Zhang Nai Miao donio je prvi Tieguanyin biljke od Anxija do Muzhe (Wenshan, Taipei); domaći mineralni profil tla podsjećao je na Anxijev, a kultivar procvjetao. Muzha je sada jedan od najteže pečenih oolonga u svijetu Tajvan i čuva stariju obradu u stilu Anxi (srednje oksidacija + duboko pečenje na drvenom ugljenu) koje kopno Anxi ima u velikoj mjeri napušten u korist svjetlosnog oksidacijskog "žada" Tieguanyina od 1990-ih. Izvorni kultivar bio je Hong Xin Wai Wei Tao; danas, Također se koriste Jin Xuan i Qing Xin.

Brze činjenice

Podrijetlo
Tajvan
Regija
Muzha
Godina žetve
2024
Sezona žetve
proljeće
Oksidacija
40%
Pečenje
težak
Kultivari
Tieguanyin

Kuhanje piva

List
5,0 g / 100 ml
Voda
100°C
Ispiranje
Da
Gongfu strmine (s)
15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Kipuća voda; teško pečenje na drveni ugljen treba toplinu da bi izašlo naprijed. Ovaj je stil u biti ono što je Anxi Tieguanyin bio prije nego što se 1990-ih okrenuo proizvodnji lagano oksidiranog "žada".

Izračunajte težinu lista za ovaj čaj

Bilješke o kušanju

Aroma
kolačić s maslacem, prženi orah, svijetla kupina
Okus
glatka, kremasti, karamel slatko, voćni kupinov podton
Osjećaj u ustima
debeo, uljasti
Završiti
zagrijavanje, dugo

Srodni čajevi

Ploča čajane

Aktualne ponude

Ponude prodavača čaja u trgovini uživo s pojedinostima o cijeni, zalihama i veličini.

Usporedite sve ponude za ovaj čaj