Anhua Qianliang Cha (Thousand-Tael Tea)
🇨🇳 Kína

Anhua Qianliang Cha (Thousand-Tael Tea)

Ān Huà Qiān Liǎng Chá · 安化千两茶 (安化千兩茶)

anhua-heicha · zhuan

A Qian Liang Cha – „Thousand Tael Tea” – az Anhua sötét kategóriája tea (heicha) Hunan tartományból, kézzel szőtt bambuszba préselve nádlevéllel és pálmakéreggel bélelt oszlopok. Az ikonikus teljes méretű Qian Liang Cha körülbelül 36,25 kg ("qian" = 1000 tael, egy régi kínai egység körülbelül 36 g). Kisebb változatok — Bai (100) Liang és Shi (10) Liang – ugyanabban a Hua Juan családban léteznek. Gyártva a közép-őszi fesztivál környékén; egyetlen teljes méretű oszlopot megnyomva kilenc dolgozót igényel. Eredetileg a szállítás hatékonyságát szolgálta Tealó út; ma értékelik, ahogy a bambusz és a préselés szabályozza a lassú öregedést.

Gyors tények

Származás
Kína
Régió
Anhua
Szüreti év
2018
Szüreti időszak
tavaszi
Alak
zhuan

Sörfőzés

Levél növényen
5,0 g / 100 ml
Víz
100°C
Öblítés
igen
Gongfu meredek (s)
10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Forró víz; öblítse le kétszer a régebbi naplók esetében, hogy felébressze a tárolási karaktert. A hengeres oszlopot először körökre, majd darabokra törik. A bambusz bélés hozzájárul az öregedési kémiához.

Számítsa ki ennek a teának a levél tömegét

Kóstoló jegyzetek

Aroma
elöregedett fa, szárított gomba, édes bambusz
Aroma
fás, édes, ásványi, könnyű gyógyászati
Szájérzet
vastag, olajos
Befejezés
melegítés, hosszú

Öregedési potenciál

A megfelelően tárolt Qian Liang évtizedekig öregszik; a bambusz burkolat lélegzik és hozzájárul a fejlődéshez. Az 1980-as/1990-es évek pilléreit nagyra értékelik.

Kapcsolódó teák