Ha Giang Shan Tuyet (Snow Mountain Green)
🇻🇳 Vietnam

Ha Giang Shan Tuyet (Snow Mountain Green)

河江山雪

pan-fired · ancient-tree

Ha Giang Shan Tuyet ("Hóhegy") a kanonikus vietnami ősfás zöld tea – vadon és félvadon kézzel válogatva Camellia sinensis var. assamica fák a Hoang Lien Sonban Észak-Vietnam hegyei. A rügyek puha fehér pekoe-t hordoznak fuzz, amely a levél "hó" nevét adja. Pan-tüzelés a A vietnami stílus vastagabb testű, ásványosabb poharat eredményez mint az egyenértékű, gőzben rögzített japán anyag; a kultúrnövényé Az assamica genetics testében közelebb helyezi a yunnani zöldekhez, mint ahhoz Zhejiang vagy Anhui is. 2022-ben 1324 ősi Shan Tuyet fa Ha Giangban hivatalosan is elismerték a vietnami örökség fáiként.

Gyors tények

Származás
Vietnam
Régió
Ha Giang
Szüreti év
2025
Szüreti időszak
tavaszi
Magasság
1500 m
Termesztés
ősi fa
Kultúrák
Shan Tuyet (Hóhegy)

Sörfőzés

Levél növényen
4,0 g / 100 ml
Víz
85°C
Öblítés
nem
Gongfu meredek (s)
25, 35, 50, 75, 100
nyugati (perc)
2,5

Az assamica típusú levélnek köszönhetően melegebb vizet is elvisel, mint a tipikus kínai finom zöldek – testében közelebb áll a yunnani zöldhez. 4-5 infúzió fér el; a homályos rügyek jellegzetes felhős virágzást adnak a csészének.

Számítsa ki ennek a teának a levél tömegét

Kóstoló jegyzetek

Aroma
erdő, édes széna, halvány csonthéjas, ásványi
Aroma
vastag, édes, ásványi, strukturált
Szájérzet
vastag, olajos
Befejezés
hosszú, édes, enyhén hűtve

Kapcsolódó teák