🇨🇳 Cina

Fuding

Fú Dǐng · 福鼎

Fujian · Cina

Fuding, nel Fujian nord-orientale, sulla costa del monte Taimu, è il origine canonica del tè bianco cinese: Bai Hao Yin Zhen, Bai Mu Dan, e torte Shou Mei / Gong Mei invecchiate. L'elevata umidità e la nebbia sul mare adatto alla lavorazione del tè bianco (appassimento + essiccazione, senza kill-green) e il Le cultivar Da Bai e Da Hao della regione sono la spina dorsale genetica del stile.

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