Yunnan Jin Zhen (Yunnan Golden Needle)
Yún Nán Jīn Zhēn · 云南金针 (雲南金針)
Yunnan Jin Zhen è un tè rosso contenente solo germogli di assamica a foglie grandi dello Yunnan cespugli. Rispetto ai rossi Fujian (Jin Jun Mei), è più pesante, più maltato e mostra un carattere più evidente di patata dolce.
Fatti rapidi
- Origine
- Cina
- Regione
- Yunnan
- Anno del raccolto
- 2024
- Stagione del raccolto
- primavera
- Cultivar
- Da Ye Zhong (Varietà a foglia grande)
Birra
- Foglia
- 5,0 g / 100 ml
- Acqua
- 95°C
- Risciacquo
- SÌ
- Gongfu ripide (s)
- 8, 12, 18, 25, 40
- Occidentale (min)
- 4,0
Il rosso di sole gemme dello Yunnan: più denso e più maltato dei rossi delle gemme del Fujian.
Note di degustazione
- Aroma
- Miele, patata dolce, malto
- Gusto
- Miele, malto, patata dolce
- Sensazione in bocca
- spesso, liscio
- Fine
- lungo, dolce
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