Liu Bao

Liù Bǎo · 六堡

liubao · loose

Liu Bao yra firminė tamsioji arbata (heicha) Guangxi provincijoje, pagamintas Wuzhou mieste ir pavadintas istorinio Liubao vardu Miestelis Cangwu apskrityje. Kaip ir pueras, jis yra mikrobinis pofermentuota arbata – žudoma žalia ir iš pradžių apvoliojama, paskui supilama ir drėgna fermentacija, po to antrasis valcavimas ir džiovinimas kaupiant šlapias krūvas ir ilgai sendinant. Liu Bao vartojimo įrašai eina daugiau nei 1500 metų atgal; istoriškai juo buvo prekiaujama maršrutais nuo Guangsi iki Guangdongo, Honkongo, Makao ir Kinijos Malaizijos ir Singapūro diasporos bendruomenės. Senyvas Liu Bao yra vertinamas už išskirtinį „betelio riešutų aromatą“ (binglang xiang).

Greiti faktai

Kilmė: Kinija
Regionas: Udžou
Derliaus metai: 2018
Derliaus sezonas: pavasaris
Forma: laisvas

Alaus gaminimas

Lapas: 5,0 g / 100 ml
Vanduo: 100°C
Nuplaukite: taip
Gongfu šlaitai (s): 10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Visiškai verdantis vanduo; Jei lapai senesni, du kartus nuplaukite, kad sužadintumėte sendinto laikymo skonį. Yixing ar kitas storasienis molis geriausiai išlaiko šilumą.

Apskaičiuokite šios arbatos lapų svorį

Degustacijos užrašai

Aromatas: betelio riešutas, sendintos medienos, lengvas kamparas
Skonis: sklandžiai, saldus, sumedėjęs, mineralinis
Burnos pojūtis: storas, riebus
Baigti: atšilimas, ilgas

Senėjimo potencialas

Kaip ir pueras, Liu Bao ir toliau vystosi dešimtmečius stabiliai saugomas. Gerai subrendęs 1980–1990 metų lapas pasižymi ryškiausiu betelio riešutų aromatu.