Jeju Ujeon (Volcanic-Soil First Flush)
🇰🇷 Pietų Korėja

Jeju Ujeon (Volcanic-Soil First Flush)

제주 우전 · 濟州 雨前

pan-fired

Jeju Ujeon yra aukščiausia „prieš lietaus“ auginama Korėjos žalioji arbata Jeju saloje – jauniausia, bet greičiausiai auganti arbata Pietų Korėjoje regione. Salos vulkaninių pelenų dirvožemis išlaiko drėgmę ir aeruoja geriau nei žemyninė dirva ir drėgna subtropinė climate gives stable year-round growing. Puodelis pakelia a išskirtinė mineralinė nata iš bazaltinio dirvožemio toje žemyninėje dalyje Korean Ujeon doesn't have. Most Jeju production is Yabukita kultivarą (kolonijinio laikotarpio importą), bet vulkaninį terroirą išskiria puodelį nuo Boseong ar Hadong Yabukita.

Greiti faktai

Kilmė
Pietų Korėja
Regionas
Jeju sala
Derliaus metai
2025
Derliaus sezonas
ankstyvą pavasarį
Veislės
Yabukita

Alaus gaminimas

Lapas
3,0 g / 100 ml
Vanduo
75°C
Nuplaukite
ne
Gongfu šlaitai (s)
40, 30, 45, 60
Vakarų (min.)
1,5

Virkite žemesnėje nei 80 °C temperatūroje – Korėjos žalumynai yra subtilūs, o Jeju lapai ypač naudingi vėsiame vandenyje, kuris leidžia prasiskverbti į vulkaninį dirvožemio minerališkumą. Telpa 3-4 trumpi užpilai.

Apskaičiuokite šios arbatos lapų svorį

Degustacijos užrašai

Aromatas
saldaus šieno, silpnas jūrinis, šviežias kaštonas
Skonis
saldus, mineralinis, lengvas umami, minkštas
Burnos pojūtis
šilkinis
Baigti
švarus, užsitęsęs saldus

Susijusios arbatos