Tan Cuong Thai Nguyen
🇻🇳 Vietnamas

Tan Cuong Thai Nguyen

太原新疆

pan-fired

Tan Cuong yra Tailando Nguyen provincijos pavyzdinė žalioji arbata. viena iš dviejų vietnamietiškų arbatų, gavusių saugomą geografinį statusą Indikacijos (SGN) būsena. Gamybos pėdsakai iki vietinių vietnamiečių pradininkas Vu Van Hiet (1883–1945), atnešęs arbatos sodinukų iš Phu Tho ir dalijosi auginimo metodais su Tan Cuong ūkininkais. Plantacija šiandien apima ~400 hektarų aplink kaimą; į puodelis turi savitą "jaunų ryžių" aromatą kartu su šviežiai pjaustytais žolė ir rudojo cukraus saldumas – regiono parašas, kuris skiria vietnamietiškus keptuvėje keptus žalumynus nuo kiniškų atitikmenys, kuriais iš pradžių buvo pagrįsta technika.

Greiti faktai

Kilmė
Vietnamas
Regionas
Thai Nguyen
Derliaus metai
2025
Derliaus sezonas
pavasaris

Alaus gaminimas

Lapas
3,5 g / 100 ml
Vanduo
80°C
Nuplaukite
ne
Gongfu šlaitai (s)
25, 35, 50, 75
Vakarų (min.)
2,0

Toleruoja 80 °C – šiek tiek aukštesnę nei japoniška sencha, bet žemesnė nei kiniška keptuvėje. „Jaunų ryžių“ aromatas yra regioninis deskriptorius; jei puodelis kvepia jūros dumbliais/jūriniais, tai ne Tan Cuong.

Apskaičiuokite šios arbatos lapų svorį

Degustacijos užrašai

Aromatas
jauni ryžiai, šviežiai nupjauta žolė, skrudintas riešutas
Skonis
augalinis, saldus, rudojo cukraus, riešutinis
Burnos pojūtis
šilkinis
Baigti
ilgas, saldus

Susijusios arbatos