Mengding Huangya (Mengding Yellow Buds)
🇨🇳 Kinija

Mengding Huangya (Mengding Yellow Buds)

Méng Dǐng Huáng Yá · 蒙顶黄芽 (蒙頂黃芽)

yellow-bud

Mengding Huangya yra istoriškai ankstyviausias ir reprezentatyviausias geltona arbata, pagaminta ant Mengding kalno Ya'an mieste, Sičuane. Po keptuvės degimo pumpurai suvynioti į vatos popierių ir laikomi šiltai drėgnoje vietoje sąlygos – menhuang („užsandarintas pageltimas“) žingsnis, kuris apibrėžia geltona arbata - kartotiniams ciklams, tada baigiama lėta arbata džiovinimas žemoje temperatūroje. Aukščiausio lygio apdorojimas apima tris raundus pageltimo ir trijų šaudymo atvejų per 7–18 dienų.

Greiti faktai

Kilmė
Kinija
Regionas
Mengding kalnas (Meng Shan)
Derliaus metai
2025
Derliaus sezonas
ankstyvą pavasarį

Alaus gaminimas

Lapas
3,0 g / 100 ml
Vanduo
85°C
Nuplaukite
ne
Gongfu šlaitai (s)
25, 35, 50, 75
Vakarų (min.)
2,5

Aukštos kokybės Mengding Huangya atveju menhuango (užsandarinto pageltimo) ciklas gali būti kartojamas 3 kartus per 7–18 dienų; pumpurai pasiekia šviesiai geltonai žalią ir sviestinį saldumą.

Apskaičiuokite šios arbatos lapų svorį

Degustacijos užrašai

Aromatas
sviesto, saldaus šieno, silpni kaulavaisiai
Skonis
sklandžiai, švelnus, švelniai saldus
Burnos pojūtis
šilkinis, sviestinis
Baigti
švarus, užsitęsęs

Susijusios arbatos