Liu Bao

Liù Bǎo · 六堡

liubao · loose

Liu Bao ir Guangxi provinces raksturīgā tumšā tēja (heicha), ražots Vudžou pilsētā un nosaukts vēsturiskā Liubao vārdā Pilsēta Cangwu apgabalā. Tāpat kā puerh, tas ir mikrobiāls pēcfermentēta tēja — nogalina zaļa un vispirms velmēšana, tad kaudze un mitrā fermentācija, pēc tam otrā velmēšana un žāvēšana ar slapjo krāvumu un ilgu novecošanu. Liu Bao patēriņa ieraksti iet pirms vairāk nekā 1500 gadiem; to vēsturiski tirgoja pa maršrutiem no Guangxi līdz Guandunai, Honkongai, Makao un ķīniešiem Malaizijas un Singapūras diasporas kopienas. Vecs Liu Bao ir novērtēts par raksturīgo "beteļriekstu aromātu" (binglang xiang).

Ātri fakti

Izcelsme: Ķīna
Reģions: Vudžou
Ražas gads: 2018
Ražas sezona: pavasaris
Forma: brīvs

Alus darīšana

Lapa: 5,0 g / 100 ml
Ūdens: 100°C
Noskalo: jā
Gongfu stāvi (s): 10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Pilnībā verdošs ūdens; divreiz noskalojiet, lai lapa būtu vecāka, lai atmodinātu novecojušo uzglabāšanas aromātu. Yixing vai cits biezsienu māls vislabāk notur siltumu.

Aprēķiniet šīs tējas lapu svaru

Degustācijas piezīmes

Aromāts: beteles rieksts, izturēts koks, viegls kampars
Garša: gluda, salds, koksnes, minerāls
Mutes sajūta: biezs, eļļaini
Pabeigt: sasilšana, garš

Novecošanās potenciāls

Tāpat kā puerh, Liu Bao turpina attīstīties gadu desmitiem stabilā glabāšanā. Labi novecojušas 1980.–1990. gadu lapas parāda visizteiktāko beteļriekstu aromātu.