gongfu
工夫茶
Gongfu cha - "infużjoni tas-sengħa" - juża bastiment żgħir (gaiwan jew Yixing
teapot, 80-150 ml) u proporzjon għoli ta 'weraq għall-ilma (5-8 g għal kull 100 ml).
Kull infużjoni hija qasira, ħafna drabi biss sekondi, u sessjoni waħda
tipikament jipproduċi 8-12 infużjoni, kull waħda sottili differenti.