Okumidori
奥緑 · おくみどり · Okumidori
Okumidori (letterlijk "diepgroen") is een van de belangrijkste Japanse cultivars die worden gebruikt voor schaduwthee: gyokuro en tencha (de matchabasis). Het is een laatbloeiende cultivar, geoogst na Yabukita, en produceert een levendig diepgroen blad en een kopje met sterke umami-zoetheid door de late lenteschaduw chemie.
Herkomst regio: Shizuoka
Ontdek deze cultivar
Volg het blad van cultivar tot herkomst en theestijlen die hun karakter laten zien in het kopje.
Theeën waarbij deze cultivar wordt gebruikt
-
Karigane Kukicha (Gyokuro Stem Tea)
雁ヶ音 · かりがね · Karigane Kukicha
Uji Japan
green · kukicha
-
Uji Gyokuro (Jade Dew)
宇治玉露 · うじぎょくろ · Uji Gyokuro
Uji Japan
green · gyokuro
-
Uji Matcha (Koicha grade)
宇治抹茶（濃茶） · うじまっちゃ（こいちゃ） · Uji Matcha Koicha
Uji Japan
green · matcha
-
Yame Gyokuro
八女玉露 · やめぎょくろ · Yame Gyokuro
Yame Japan
green · gyokuro