Hubei Qing Zhuan (Green Brick)
🇨🇳 China

Hubei Qing Zhuan (Green Brick)

Hú Běi Qīng Zhuān · 湖北青砖 (湖北青磚)

other-heicha · zhuan

Qing Zhuan ("Groene Baksteen") is een post-gefermenteerde donkere Hubei-thee (heicha), historisch geperst in Chibi (rode klif) in het zuiden Hubei van grove bladeren die niet geschikt zijn voor de productie van groene thee. De "groen" in de naam verwijst naar de donkere blauwgroene toon van a verse, niet-verouderde baksteen, niet het bladtype. De productie werd opgericht in 1736 door de koopman Lei Zhongwan in Yangloudong; de stenen werd onderdeel van de bulkexporthandel, waarvan een groot deel doorging Hankou (Wuhan), waar 60% van alle Chinese thee vandaan kwam het einde van de 19e eeuw, voornamelijk op weg naar Mongolië, Rusland en de Nieuwe Wereld.

Snelle feiten

Oorsprong
China
Regio
Chibi (rode klif)
Oogstjaar
2018
Oogstseizoen
lente
Vorm
Zhuan

Brouwen

Blad
5,0 g / 100 ml
Water
100°C
Afspoelen
Ja
Gongfu steile hellingen (s)
10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Kokend water; bij oudere stenen tweemaal spoelen. Ondanks de "groene" naam (verwijzend naar de donkere blauwgroene tint van de niet-verouderde baksteen) is het een volledig nagefermenteerde donkere thee.

Bereken het bladgewicht voor deze thee

Proefnotities

Aroma
oud hout, aarde, gedroogde paddenstoel
Smaak
zacht, aards, mineraal, zacht zoet
Mondgevoel
dik
Finish
opwarming, lang

Verouderingspotentieel

Zoals de meeste heicha blijft Qing Zhuan decennialang milder worden; de dichte baksteen vertraagt ​​de veroudering in vergelijking met heicha met een lossere vorm.

Gerelateerde theeën