Sichuan Kangzhuan (Tibetan Brick / Border Tea)
🇨🇳 China

Sichuan Kangzhuan (Tibetan Brick / Border Tea)

Sìchuān Kāng Zhuān · 四川康砖 (四川康磚)

tibetan · zhuan

Kangzhuan ("Kang Brick") is de hoogste kwaliteit Sichuan-grensthee bakstenen - een Hei Cha geperst in Ya'an, het historische centrum van de handel in theepaarden met het Tibetaanse plateau. Een regeringskantoorset in 1047, tijdens de Song-dynastie, beheerde deze handel; ongeveer 7.500 Jaarlijks gingen er tonnen thee van Sichuan naar door Tibetaans bewoonde gebieden, meestal via Ya'an. De stenen werden ooit gebruikt als betaalmiddel op de Theepaardweg. Nog steeds geconsumeerd in Tibet, Nepal, Bhutan en Ladakh, meestal geklopt met yakboter en zout om po cha (boter) te maken thee).

Snelle feiten

Oorsprong
China
Regio
Ja'an
Oogstjaar
2018
Oogstseizoen
lente
Vorm
Zhuan

Brouwen

Blad
6,0 g / 100 ml
Water
100°C
Afspoelen
Ja
Gongfu steile hellingen (s)
15, 20, 30, 45, 60, 90, 120, 180

Koken op westerse wijze. In Tibet vaak opgeklopt met yakboter en zout als po cha; Gebruik voor het proeven kokend water en langere trektijden dan andere heicha.

Bereken het bladgewicht voor deze thee

Proefnotities

Aroma
oud hout, donkere aarde, lichte kamfer
Smaak
zacht, houtachtig, mineraal, licht medicinaal
Mondgevoel
dik
Finish
opwarming, lang

Verouderingspotentieel

De oude Kangzhuan uit de jaren tachtig en negentig wordt zeer gewaardeerd; de dichte persing vertraagt ​​de veroudering in vergelijking met lossere heicha.

Gerelateerde theeën