Lao Man'e 2023 Sheng

Lǎo Màn É 2023 Shēng · 老曼峨 2023 生

puerh-sheng · bing · ancient-tree

Lao Man'e is het meest zuidelijke van de "vijf dorpen van Banzhang". Bulang-berg, Menghai County (naast Lao Banzhang, Xin Banzhang, Baka Nan en Baka Long). Het is beroemd de meest bittere rauwe pu-erh van een bekend dorp – een uitgesproken bitterheid houdt van begin tot eind vast en verandert alleen in een verkoelende huigan diep in de beker. Lao Man'e is de vijand van het naburige Lao Banzhang's "King of Pu-erh" reputatie: dezelfde algemene regio, radicaal andere beker.

Snelle feiten

Oorsprong: China
Regio: Bulang-berg
Oogstjaar: 2023
Oogstseizoen: lente
Vorm: bing
Teelt: oude boom
Cultivars: Da Ye Zhong (variëteit met grote bladeren)

Brouwen

Blad: 5,0 g / 100 ml
Water: 100°C
Afspoelen: Ja
Gongfu steile hellingen (s): 4, 5, 6, 8, 10, 15, 20, 30, 45

Gebruik minder blad dan voor andere Bulang-theeën; Lao Man'e is beroemd de bitterste van de Banzhang-regio. Flits korte infusies in vroege infusies om op de bitterheidsgolf te rijden; de verkoelende huigan die volgt is de beloning.

Bereken het bladgewicht voor deze thee

Proefnotities

Aroma: woud, verse kruiden, zwakke honing
Smaak: intens bitter, diep, langzaam aankomend zoet
Mondgevoel: dik, olieachtig
Finish: extreem lang, koeling

Verouderingspotentieel

Met het ouder worden wordt de bitterheid van Lao Man'e zachter en komt de onderliggende zoetheid naar voren; Meer dan 10 jaar stabiele opslag is het moment waarop de transformatie uitgesproken wordt.