Xigui 2024 Sheng
🇨🇳 China

Xigui 2024 Sheng

Xī Guī 2024 Shēng · 昔归 2024 生 (昔歸 2024 生)

puerh-sheng · bing · ancient-tree

Xigui is daarnaast een van de "Vier Kleine Draken van Lincang". Bingdao, Mangfei en Daxueshan - kleine pu-erh met oude bomen dorpen die tot de hoogste prijzen in de Chinezen behoren pu-erh-markt. Xigui zelf ligt in Bangdong Township in het oosten Lincang, ten noorden van het Mengku-gebied. De beker is beroemd verschillend: een zuivere openingsbitterheid die vrijwel onmiddellijk overgaat in een diep verkoelende zoetheid, met een krachtige, stimulerende cha qi maakte het tot een favoriet onder connaisseurs. Authentieke gushu Xigui wordt verkocht voor duizenden dollars per kilogram.

Snelle feiten

Oorsprong
China
Regio
Xigui
Oogstjaar
2024
Oogstseizoen
lente
Vorm
bing
Teelt
oude boom
Cultivars
Da Ye Zhong (variëteit met grote bladeren)

Brouwen

Blad
6,0 g / 100 ml
Water
100°C
Afspoelen
Ja
Gongfu steile hellingen (s)
5, 5, 8, 10, 15, 20, 30, 45, 60, 90

Xigui verandert sneller van bitter naar zoet dan bijna elke andere Lincang-gushu. Gebruik een porseleinen gaiwan om de structuur helder te houden; klei maakt het glad, waardoor soms de kenmerkende breuk van de cultivar verborgen blijft.

Bereken het bladgewicht voor deze thee

Proefnotities

Aroma
dennenhars, suikerriet, mineraal
Smaak
bitter snel, diep zoet, koeling, gestructureerd
Mondgevoel
dik, energiek
Finish
heel lang, koeling

Verouderingspotentieel

Net als Bingdao beloont Xigui Gushu 15 tot 25 jaar stabiele opslag; oude voorbeelden dragen de verkoelende zoetheid dieper in de beker.

Gerelateerde theeën