Fuding

Fú Dǐng · 福鼎

Fujian · China

Fuding, no nordeste de Fujian, na costa da montanha Taimu, é o origem canônica do chá branco chinês - Bai Hao Yin Zhen, Bai Mu Dan, e bolos Shou Mei / Gong Mei envelhecidos. A alta umidade e a neblina à beira-mar adequado ao processamento de chá branco (murchamento + secagem, sem matança verde) e o as cultivares Da Bai e Da Hao da região são a espinha dorsal genética da estilo.

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