Hubei

Hú Běi · 湖北

Hubei · China

Hubei é uma província central da China cuja contribuição distintiva para o mapa do chá do país é En Shi Yu Lu - o único chinês amplamente conhecido chá verde preparado por cozimento a vapor em vez de cozimento em panela. A técnica, revivido em 1936 na cidade de Enshi, é o mesmo princípio de fixação que Sencha japonês, mas aplicado a uma cultivar e processo de acabamento chinês.

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Latitude e longitude: 30,59, 114,3