Anhua Qianliang Cha (Thousand-Tael Tea)
🇨🇳 China

Anhua Qianliang Cha (Thousand-Tael Tea)

Ān Huà Qiān Liǎng Chá · 安化千两茶 (安化千兩茶)

anhua-heicha · zhuan

Qian Liang Cha — „Thousand Tael Tea” — este o categorie de Anhua dark ceai (heicha) din provincia Hunan, comprimat în bambus țesut manual stâlpi căptușiți cu frunze de stuf și coajă de palmier. Modelul iconic de dimensiune completă Qian Liang Cha măsoară aproximativ 36,25 kg ("qian" = 1000 de taeli, un unitate chineză veche de aproximativ 36 g). Variante mai mici — Bai (100) Liang și Shi (10) Liang — există în aceeași familie Hua Juan. Produs în preajma festivalului de la mijlocul toamnei; apăsând un singur stâlp de dimensiune completă necesită nouă muncitori. Inițial pentru eficiența transportului pe Drumul Calului de ceai; astăzi apreciat pentru felul în care bambusul și presarea reglează îmbătrânirea lentă.

Fapte rapide

Origine
China
Regiune
Anhua
Anul recoltei
2018
Sezonul recoltei
primăvară
Formă
zhuan

Producerea berii

Frunze
5,0 g / 100 ml
Apă
100°C
Clătiți
Da
Gongfu abrupt (e)
10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Apa clocotita; clătiți de două ori pentru buștenii mai vechi pentru a trezi caracterul de depozitare. Stâlpul cilindric este împărțit mai întâi în rondele, apoi în bucăți. Căptușeala din bambus contribuie la chimia îmbătrânirii.

Calculați greutatea frunzelor pentru acest ceai

Note de degustare

Aromă
lemn învechit, ciuperci uscate, bambus dulce
Aromă
lemnos, dulce, mineral, medicinale usoare
Senzație în gură
gros, uleios
Termina
încălzire, lung

Potențialul de îmbătrânire

Qian Liang depozitat corespunzător îmbătrânește de zeci de ani; carcasa din bambus respiră și contribuie la dezvoltare. Pilonii anilor 1980/1990 sunt foarte apreciați.

Ceaiuri înrudite