Hubei Qing Zhuan (Green Brick)
🇨🇳 China

Hubei Qing Zhuan (Green Brick)

Hú Běi Qīng Zhuān · 湖北青砖 (湖北青磚)

other-heicha · zhuan

Qing Zhuan („Green Brick”) este un ceai închis Hubei post-fermentat (heicha), presat istoric în Chibi (Red Cliff) în sud Hubei din frunze grosiere nepotrivite pentru producția de ceai verde. The „verde” în nume se referă la tonul verde-albăstrui închis al lui a cărămidă proaspătă neînvechită, nu tip frunză. Producția a fost fondată în 1736 de către negustorul Lei Zhongwan la Yangloudong; cărămizile a devenit parte a comerțului de export în vrac - multe dintre ele s-au mutat Hankou (Wuhan), de unde a fost expediat 60% din tot ceaiul chinezesc sfârșitul secolului al XIX-lea, în principal îndreptându-se spre Mongolia, Rusia și Lumea Nouă.

Fapte rapide

Origine
China
Regiune
Chibi (Red Cliff)
Anul recoltei
2018
Sezonul recoltei
primăvară
Formă
zhuan

Producerea berii

Frunze
5,0 g / 100 ml
Apă
100°C
Clătiți
Da
Gongfu abrupt (e)
10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Apa clocotita; pentru cărămizi mai vechi clătiți de două ori. În ciuda numelui „verde” (care se referă la tonul verde-albăstrui închis al cărămizii neînvechite) este un ceai închis complet post-fermentat.

Calculați greutatea frunzelor pentru acest ceai

Note de degustare

Aromă
lemn învechit, pământ, ciuperci uscate
Aromă
netezi, pământesc, mineral, dulce moale
Senzație în gură
gros
Termina
încălzire, lung

Potențialul de îmbătrânire

Ca majoritatea heicha, Qing Zhuan continuă să se înmoaie timp de zeci de ani; cărămida densă încetinește îmbătrânirea în comparație cu heicha de formă mai liberă.

Ceaiuri înrudite