Sichuan Kangzhuan (Tibetan Brick / Border Tea)
🇨🇳 China

Sichuan Kangzhuan (Tibetan Brick / Border Tea)

Sìchuān Kāng Zhuān · 四川康砖 (四川康磚)

tibetan · zhuan

Kangzhuan ("Kang Brick") este cea mai înaltă calitate a ceaiului de graniță Sichuan cărămizi — un Hei Cha presat în Ya'an, centrul istoric al comerțul cu cai de ceai cu platoul tibetan. Un set de birou guvernamental până în 1047 în timpul dinastiei Song a gestionat acest comerț; aproximativ 7.500 tone de ceai mergeau anual din Sichuan în zonele locuite de tibetani, mai ales prin Ya'an. Cărămizile au fost folosite cândva ca monedă pe Drumul Calului de ceai. Inca consumat in Tibet, Nepal, Bhutan si Ladakh, de obicei, amestecat cu unt de iac și sare pentru a face po cha (unt ceai).

Fapte rapide

Origine
China
Regiune
Ya'an
Anul recoltei
2018
Sezonul recoltei
primăvară
Formă
zhuan

Producerea berii

Frunze
6,0 g / 100 ml
Apă
100°C
Clătiți
Da
Gongfu abrupt (e)
15, 20, 30, 45, 60, 90, 120, 180

Fierberea în stil occidental. În Tibet se amestecă adesea cu unt de iac și sare ca po cha; pentru degustare, folosiți apă clocotită și paturi mai lungi decât alte heicha.

Calculați greutatea frunzelor pentru acest ceai

Note de degustare

Aromă
lemn învechit, pământ întunecat, camfor usor
Aromă
netezi, lemnos, mineral, usor medicinal
Senzație în gură
gros
Termina
încălzire, lung

Potențialul de îmbătrânire

Kangzhuan în vârstă din anii 1980–90 este foarte apreciat; presarea densă încetinește îmbătrânirea în comparație cu heicha mai afânată.

Ceaiuri înrudite