Red

Prikaz metod 2 od 4.

gongfu

Gongfu Cha

工夫茶

Gongfu cha - "izkušeno pivovarstvo" - uporablja majhno posodo (gaiwan ali Yixing čajnik, 80–150 ml) in visoko razmerje med listi in vodo (5–8 g na 100 ml). Vsaka infuzija je kratka, pogosto le nekaj sekund, in ena sama seja običajno proizvede 8–12 infuzij, od katerih je vsaka subtilno drugačna.

Raziščite čaje Oolong Raziščite čaje Dark Raziščite čaje Red Raziščite čaje White

6 koraki

4 stilov

western

Zahodni način priprave čaja

西式泡茶

Zahodno pivovarstvo uporablja večjo posodo (običajno 350–500 ml) in veliko nižje razmerje med listi in vodo (2–3 g na 200 ml) za enkratno, daljše namakanje 2–4 minute. Rezultat je bolj razredčena, blažja skodelica, primerna za sproščeno pitje in do čajev s širokimi, prizanesljivimi profili okusa.

Raziščite čaje Green Raziščite čaje White Raziščite čaje Yellow Raziščite čaje Oolong Raziščite čaje Red

5 koraki

5 stilov