Bei Dou (North Star Wuyi)
🇨🇳 Kitajska

Bei Dou (North Star Wuyi)

Běi Dǒu · 北斗

wuyi-yancha

Bei Dou ("Severnica") je eden od dveh potrjenih potomcev prvotnih matičnih grmov Da Hong Pao v Wuyiju (drugi je Qidan). V petdesetih letih 20. stoletja je strokovnjak za čaj, g. Yao Yue, ustanovil a laboratorijska študija o steblih 800 let starega drevesa Da Hong Pao; nastala klonska sorta je bila posajena na Bei Dou Peak v 1980, zaradi česar je Bei Dou prva generacija Da Hong Pao razmnožena iz zgodovinske matere. Obiranje iz šest preostalih matičnih dreves je bilo uradno ustavljenih 2006; današnji Da Hong Pao je iz potomcev, kot je Bei Dou ali iz druge sorte Wuyi.

Hitra dejstva

Izvor
Kitajska
Regija
Wuyi
Leto žetve
2024
Sezona žetve
pomlad
Oksidacija
50%
pečenka
srednje

Pivovarstvo

List
5,0 g / 100 ml
voda
100°C
Izperite
ja
Gongfu strmine (s)
10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Vrela voda in gaiwan iz gline ali porcelana z debelimi stenami; sadne arome kultivarja se najjasneje pojavijo pri infuzijah 2–4. Zdrži 8–10 strmin.

Izračunajte težo listov za ta čaj

Opombe o okusu

Aroma
zrelo koščičasto sadje, mineral, lahki kakav
Okus
poln, sadno, mineral, sladko
Občutek v ustih
debela, gladka
Končaj
dolgo, segrevanje

Sorodni čaji