Lao Man'e 2023 Sheng

Lǎo Màn É 2023 Shēng · 老曼峨 2023 生

puerh-sheng · bing · ancient-tree

Lao Man'e är den sydligaste av de "fem byarna i Banzhang" i Bulang Mountain, Menghai County (vid sidan av Lao Banzhang, Xin Banzhang, Baka Nan och Baka Long). Det är känt som den mest bittra rå pu-erh av någon välkänd by - en uttalad bitterhet håller från början till slut, bara vänder sig till en svalkande huigan djupt ner i koppen. Lao Man'e är folien till grannlandet Lao Banzhangs "kung av Pu-erh" rykte: samma allmänna region, radikalt annorlunda kopp.

Snabba fakta

Ursprung: Kina
Område: Bulang berg
Skördeår: 2023
Skördesäsong: fjädra
Form: bing
Odling: gammalt träd
Kultivarer: Da Ye Zhong (storbladig sort)

Bryggning

Blad: 5,0 g / 100 ml
Vatten: 100°C
Skölja: ja
Gongfu branter (s): 4, 5, 6, 8, 10, 15, 20, 30, 45

Använd mindre blad än för andra Bulang-teer - Lao Man'e är berömt den bittraste i Banzhang-regionen. Flash-korta branter i tidiga infusioner för att rida på bitterhetsvågen; den svalkande huigan som följer är belöningen.

Beräkna bladvikten för detta te