Xigui 2024 Sheng
🇨🇳 Kina

Xigui 2024 Sheng

Xī Guī 2024 Shēng · 昔归 2024 生 (昔歸 2024 生)

puerh-sheng · bing · ancient-tree

Xigui är en av de "fyra små drakarna i Lincang" bredvid Bingdao, Mangfei och Daxueshan - små forntida träd pu-erh byar som ligger bland de högsta priserna i kineserna pu-erh marknaden. Xigui själv sitter i Bangdong Township i östra Lincang, norr om Mengku-området. Bägaren är berömd distinkt: en ren öppningsbitterhet som nästan omedelbart övergår i en djupt svalkande sötma, med en potent energigivande cha qi som har gjorde det till en finsmakares favorit. Autentisk gushu Xigui säljer för tusentals dollar per kilogram.

Snabba fakta

Ursprung
Kina
Område
Xigui
Skördeår
2024
Skördesäsong
fjädra
Form
bing
Odling
gammalt träd
Kultivarer
Da Ye Zhong (storbladig sort)

Bryggning

Blad
6,0 g / 100 ml
Vatten
100°C
Skölja
ja
Gongfu branter (s)
5, 5, 8, 10, 15, 20, 30, 45, 60, 90

Xigui vänder bittert till sött snabbare än nästan alla andra Lincang gushu. Använd en porslinsgaiwan för att hålla strukturen klar; lera jämnar ut det, vilket ibland döljer sortens signatursnäpp.

Beräkna bladvikten för detta te

Smakanteckningar

Arom
tallharts, sockerrör, mineral
Smak
bitter snabbt, djupt sött, kyl-, strukturerad
Munkänsla
tjock, energigivande
Avsluta
mycket lång, kyl-

Åldrande potential

Precis som Bingdao belönar Xigui gushu 15–25 år av stabil lagring; åldrade exempel bär den svalkande sötman djupare in i koppen.

Relaterade teer