Aged Tieguanyin (Lao Tie)
🇨🇳 Китай

Aged Tieguanyin (Lao Tie)

Lǎo Tiě Guān Yīn · 老铁观音 (老鐵觀音)

anxi-oolong

Lao Tieguanyin („Старият Tieguanyin“) е традиционното Anxi дълго отлежал стил: средно оксидиран Tieguanyin от Anxi култивар, бавно изпечен на огън на дървени въглища (а не електрически печене), след което се затварят и съхраняват за 10+ години в камък и склад за вълна — традиционната структура на Anxi, която остава хладна през лятото и не твърде студено през зимата, което позволява бавно контролиране развитие. Чашата събира остаряло дърво, изсушен лонган и билково-лечебна сладост върху основата от въглен; ан мазната затопляща текстура го отличава от всеки свеж стил Тиегуанин. За разлика от свежия "нефрит" Tieguanyin, отлежалите партиди не го правят нужда от охлаждане, само запечатано сухо съхранение.

Накратко

Произход
Китай
Регион
Анкси
Година на реколтата
2010
Сезон на прибиране на реколтата
пролет
Окисляване
50%
Печено
тежък
Сортове
Тиегуанин

Варене

Листо
5,0 g / 100 ml
вода
100°C
Изплакнете
да
Gongfu steeps (и)
10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Вряща вода; старият Tieguanyin се нуждае от топлина, за да събуди билково-лечебната сладост от дълбокия въглен. Побира 8–10 вливания; по-късно стръмни често най-съзерцателни.

Изчислете теглото на листа за този чай

Дегустационни бележки

Аромат
състарено дърво, сушен лонган, билкова медицина, въглен
Аромат
дебел, мек, билкова сладост, дълбок минерал
Усещане в устата
мазна, гладка, затопляне
Завършете
много дълго, затопляне

Потенциал за стареене

Правилно съхраняван отлежал Tieguanyin продължава да се развива за неопределено време; Партидите от 20–30 години са високо ценени за най-дълбоката интеграция на въглен, билкова сладост и аромати на изсушен лонган.

Свързани чайове

Доставчици

Табло за магазин за чай

Актуални предложения

Оферти за магазин на живо от продавачи на чай с подробности за цена, наличност и размер.

Сравнете всички оферти за този чай