Benifuuki Wakoucha (Japanese Black Tea)

Benifuuki Wakoucha е японски черен чай от Benifuuki сорт - регистриран през 1993 г. в полевата станция Makurazaki в Кагошима след 24-годишна пауза в японския сорт черен чай регистрация. Неговото кръстосано родословие от 1965 г. (линия Benihomare assamica × Darjeeling-genetics sinensis) прави Бенифууки най-асамико- повлиян от обикновените сортове wakoucha: чашата има повече тяло, по-тъмен алкохол и характер на "мед с гръбнак". различен от по-лекия wakoucha, направен чрез преобразуване на Yabukita сенча храсти. Wakoucha като категория беше възродена за износ през 1874 г. и достига своя връх през 1955 г. (изнесени 8500 тона, 2/3 от всички японски износ на чай) преди Споразумението за свободна търговия от 1971 г сринато производство; съвременният Benifuuki Wakoucha е висококачествен връх на малко възрожденско движение.