Hekai 2023 Sheng
🇨🇳 Čína

Hekai 2023 Sheng

Hè Kāi 2023 Shēng · 贺开 2023 生 (賀開 2023 生)

puerh-sheng · bing · ancient-tree

Hekai je čajová oblast ve městě Menghun v okrese Menghai, Xishuangbanna, s nadmořskou výškou od 1400 do 1700 m. Jméno překládá se jako „první místo, kde uvidíte ranní slunce“; a místní etnická skupina Lahu zde pěstuje čaj pro více než 1500 lidí let. Hekai obsahuje zhruba 8 000 mu (~ 1 330 akrů). stará čajová hora – téměř třetina plochy pokryté 200–400 let staré čajovníky typu Menghai, což z něj činí jeden z největší souvislé starověké zahrady v Yunnanu. Pohár je pozoruhodně vyvážené: hladší než Bulangovy odvážnější vesnice, méně květinové než Yiwuovy zahrady.

Rychlá fakta

Původ
Čína
Kraj
Hekai
Rok sklizně
2023
Období sklizně
jaro
Nadmořská výška
1550 m
Tvar
bing
Pěstování
starověký strom
Kultivary
Da Ye Zhong (velkolistá odrůda)

Pivovarnictví

List
6,0 g / 100 ml
Voda
100°C
Opláchněte
Ano
Gongfu steeps (s)
5, 8, 10, 15, 20, 30, 45, 60, 90

Hladší a sladší než Bulang/Banzhang, méně květinový než Yiwu/Yibang — Hekaiho charakter je vyvážený. Platí standardní poměry puer gongfu; list snadno dává 8–10 nálevů.

Vypočítejte hmotnost listů tohoto čaje

Degustační poznámky

Aroma
sladké dřevo, med, minerální
Chuť
hladký, sladký, vyvážená hořká, minerální
Pocit v ústech
tlustý, mastný
Dokončit
dlouho, sladký

Potenciál stárnutí

Hekai gushu stárne s grácií přes 15–20 let; rovnováha, kterou list ukazuje mladým, se přenáší do stařeného poháru.

Související čaje