Lao Cong Shui Xian (Old Bush Water Sprite)
🇨🇳 Čína

Lao Cong Shui Xian (Old Bush Water Sprite)

Lǎo Cōng Shuǐ Xiān · 老枞水仙 (老樅水仙)

wuyi-yancha

Lao Cong Shui Xian – „Starý keř“ Shui Xian – je starý keř verze kultivaru Wuyi Shui Xian (Narcissus). Podle konvence, kdy strom Shui Xian překročí 50 let věku čaj se nazývá Lao Cong; stromy starší 100 let nejsou neobvyklé, a některé přežívající keře Wuyi Shui Xian jsou zhruba 200 let staré starý. Pohár sbírá mech, staré dřevo a hlubokou "kámen" minerální charakter na vrcholu typického květinového medu Shui Xian aroma — hustší, delší, kontemplativní verze stejný kultivar.

Rychlá fakta

Původ
Čína
Kraj
Wuyi
Rok sklizně
2024
Období sklizně
jaro
Oxidace
50%
Pečeně
těžký

Pivovarnictví

List
5,0 g / 100 ml
Voda
100°C
Opláchněte
Ano
Gongfu steeps (s)
10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Vroucí voda a silnostěnná hlína nebo porcelánový gaiwan; list starého keře nejzřetelněji zvýrazní charakter "skalního" minerálu při druhém a třetím nálevu. Udrží 8–10 svahů.

Vypočítejte hmotnost listů tohoto čaje

Degustační poznámky

Aroma
mech, letité dřevo, narcis, hluboký minerál
Chuť
tlustý, minerální, dřevnatý, sladký, strukturovaný
Pocit v ústech
tlustý, mastný
Dokončit
velmi dlouhé, minerální

Potenciál stárnutí

Správně skladované Lao Cong Shui Xian odměňuje 5–15+ let stárnutí; ustupuje ostrost a svíravost, prohlubuje se minerální a vyzrálý charakter dřeva.

Související čaje

Prodejci

Deska pro čajovnu

Aktuální nabídky

Živé nabídky prodejců čaje s cenou, skladem a podrobnostmi o velikosti.

Porovnejte všechny nabídky tohoto čaje