Shui Jin Gui (Zlatá vodní želva)
Shuǐ Jīn Guī · 水金龟 (水金龜)
Shui Jin Gui („Zlatá vodní želva“) je jedním z Wuyi Si Da Ming Cong (Four Famous Bushes) spolu s Da Hong Pao, Tie Luo Han a Bai Ji Guan. Podle Wikipedie se pěstuje přinejmenším od r dynastie Ming. Původní mateří kašička byla nalezena na svazích Gezhai Peak v Niulan Keng, hora Wuyi. Kultivar je proslule nízkými výnosy – i v dobrých letech jsou sklizně malé – což z něj dělá jednu z dražších Wuyi yancha.
Příprava čaje
- List
- 5,0 g / 100 ml
- Voda
- 100°C
- Opláchněte
- Ano
- Gongfu steeps (s)
- 10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120
Zelenější než většina Wuyi yancha – uvařený likér je neobvykle jasný. Nižší úrovně pražení fungují dobře; silná pečeně může maskovat květinový charakter kultivaru.
Degustační poznámky
- Aroma
- světlá orchidej, minerální, měkká pečeně
- Chuť
- jasný, lehce minerální, květinový
- Pocit v ústech
- hladký, mírně mastný
- Dokončit
- čistý, zdržující se
Zdroje a recenze
Naposledy zkontrolováno:
Externí odkazy použité ke kontrole tohoto záznamu.
Související čaje
-
Da Hong Pao
Dà Hóng Páo · 大红袍 (大紅袍)
Wuyi Čína
oolong · wuyi-yancha
-
Da Hong Pao "Velká červená róba" Wu Yi Shan Rock Oolong Tea
Dà Hóng Páo · 大红袍
Wuyi Čína
oolong · wuyi-yancha
-
Bai Ji Guan (Bílý kohoutí hřeben)
Bái Jī Guān · 白鸡冠 (白雞冠)
Wuyi Čína
oolong · wuyi-yancha
-
Tieluohan (Iron Arhat / Železný válečník Monk)
Tiě Luó Hàn · 铁罗汉 (鐵羅漢)
Wuyi Čína
oolong · wuyi-yancha
-
Rou Gui (Cinnamon Wuyi Oolong)
Ròu Guì · 肉桂
Wuyi Čína
oolong · wuyi-yancha
-
Čaj "Chun Lan" Wu Yi Rock Oolong
Chūn Lán · 春兰
Wuyi Čína
oolong · wuyi-yancha
Prodejci
Deska pro čajovnu
Aktuální nabídky
Živé nabídky prodejců čaje s cenou, skladem a podrobnostmi o velikosti.