Zheng Shan Xiao Zhong (Unsmoked Lapsang)

Zhèng Shān Xiǎo Zhǒng · 正山小种 (正山小種)

Zheng Shan Xiao Zhong je podle tradice první černoch na světě (červený) čaj – originál z vesnice Tongmu (Tongmu Guan) v chráněné jádro pohoří Wuyi, Fujian. Originální čaj je neuzené a přirozeně sladké – med, sladké brambory a sušené – longan poznámky z místních kultivarů Wuyi. Z borovice uzená Varianta Lapsang Souchong vyvinutá pro exportní trh je a různé stopy zpracování na stejném listu Tongmu. Nekouřené Styl Zheng Shan Xiao Zhong je stále populárnější na čínském domácím trhu od počátku 21. století.

Rychlá fakta

Původ: Čína
Kraj: Průsmyk Tongmu
Rok sklizně: 2024
Období sklizně: jaro

Pivovarnictví

List: 4,0 g / 100 ml
Voda: 90°C
Opláchněte: žádný
Gongfu steeps (s): 15, 25, 35, 50, 75
západní (min): 3,5

Toto je *nevykouřený* originál. Uzená varianta – Lapsang Souchong uzený borovicí prodávaný na západních trzích – je jiná zpracovatelská stopa na stejném listu Tongmu.

Vypočítejte hmotnost listů tohoto čaje