Anhua Tian Jian (Himmelspunkte)
🇨🇳 China

Anhua Tian Jian (Himmelspunkte)

Ān Huà Tiān Jiān · 安化天尖

anhua-heicha · loose

Anhua Tian Jian („Himmelspunkte“) ist der höchste Grad von Anhua loser dunkler Tee (Heicha) aus Hunan, hergestellt aus den frühesten Frühlingspflücker und per Definition auf nicht mehr als 8 % Stamm beschränkt nach Masse. Im Gegensatz zu den komprimierten Formaten Fuzhuan und Qianliang Tian Jian wird lose in einem Bambuskorb gereift. Traditionell Bei der Verarbeitung kommt der „Sieben-Sterne-Ofen“ zum Einsatz – Kiefernholz wird verbrannt Während des Röstens erhält der Tee ein charakteristisches Licht Pinienraucharomatisch. Während der Daoguang-Ära der Qing Dynastie (um 1825) wurde es als exklusiver Tribut-Tee bezeichnet an die königliche Familie.

Kurze Fakten

Herkunft
China
Region
Anhua
Erntejahr
2018
Erntezeit
Vorfrühling
Form
lose

Teezubereitung

Blatt
5,0 g / 100 ml
Wasser
100°C
Spülen
Ja
Gongfu-Steigung(en)
10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Kochendes Wasser; Bei älteren Chargen zweimal ausspülen. Der traditionelle Kiefernrauch-Aroma des Seven-Star Stove ist eine leichte Schicht auf der Heicha-Basis – anders als das starke Kiefernrauchen von Lapsang Souchong.

Berechnen Sie das Blattgewicht für diesen Tee

Verkostungsnotizen

Aroma
Kiefernrauch, gealtertes Holz, Trockenfrüchte
Geschmack
glatt, weich, süß, leichter Kiefernrauch
Mundgefühl
dick
Beenden
lang, holzig süß

Alterungspotential

Wie andere Anhua-Heicha-Tian Jian wird es über Jahrzehnte immer milder; Parzellen aus den 1990er Jahren werden wegen der tieferen Integration von Rauch und süßem Holz sehr geschätzt.

Quellen und Rezension

Zuletzt überprüft:

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