Bi Luo Chun (Grüner Schneckenfrühling)
Bì Luó Chūn · 碧螺春
Bi Luo Chun ist ein handgerolltes Grün aus den Dongting-Hügeln rund um den See Taihu, in der Region Yixing/Suzhou. Die Knospen werden mit Früchten bepflanzt Bäume, die der Tasse ein zartes Orchideen- und Blütenaroma verleihen.
Teezubereitung
- Blatt
- 3,0 g / 100 ml
- Wasser
- 80°C
- Spülen
- NEIN
- Gongfu-Steigung(en)
- 20, 30, 45, 60
- Western (min.)
- 2,0
Von Hand zu engen Spiralen gerollt; Gießen Sie vorsichtig Wasser ein, um Druckstellen an den kleinen Blättern zu vermeiden.
Verkostungsnotizen
- Aroma
- Orchidee, Obstblüte, helles Gras
- Geschmack
- süß, fruchtig, leichtes Umami
- Mundgefühl
- seidig
- Beenden
- sauber, verweilen
Quellen und Rezension
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