Lushan Yunwu (Cloud and Mist of Mt. Lu)
🇨🇳 China

Lushan Yunwu (Cloud and Mist of Mt. Lu)

Lú Shān Yún Wù · 庐山云雾 (廬山雲霧)

pan-fired

Lushan Yunwu – „Wolke und Nebel des Berges Lu“ – ist ein angebauter grüner Tee in großer Höhe auf dem Berg Lu im Norden von Jiangxi. Teeanbau hier ist dokumentiert aus der Han-Dynastie (202 v. Chr. – 220 n. Chr.); Mönche sollen die ursprünglichen Büsche gepflanzt haben. Unter dem In der Song-Dynastie (960–1279) wurde er zu einem Tributtee. Der Berg Die nahezu permanente Wolkendecke gibt dem Tee seinen Namen und die Kühle Bedingungen mit diffusem Licht, die Aminosäuren konzentrieren – die chemische Basis für die charakteristische Süße und den langen Geschmack der Tasse Nachgeschmack.

Kurze Fakten

Herkunft
China
Region
Berg Lu (Lushan)
Erntejahr
2025
Erntezeit
Vorfrühling
Elevation
800 m

Brauen

Blatt
3,0 g / 100 ml
Wasser
80°C
Spülen
NEIN
Gongfu-Steigung(en)
25, 35, 50, 75
Western (min.)
2,5

Aufgrund des hochgelegenen, langsam wachsenden Blattes verträgt es etwas längere Steigungen als andere empfindliche Grünpflanzen. Beim Glasbrauen ist der silberne Pekoe („Yin Pekoe“) deutlich zu erkennen.

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Verkostungsnotizen

Aroma
Orchidee, süßes Heu, frische Kastanie
Geschmack
empfindlich, süß, lebhaft, Mineral
Mundgefühl
seidig
Beenden
lang, anhaltend süß

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