Mengding Ganlu (Sweet Dew of Meng Peak)
🇨🇳 China

Mengding Ganlu (Sweet Dew of Meng Peak)

Méng Dǐng Gān Lù · 蒙顶甘露 (蒙頂甘露)

pan-fired

Mengding Ganlu (wörtlich „Süßer Tau vom Meng-Gipfel“) ist ein grüner Tee vom Berg Mengding (Meng Shan) in Ya'an, Sichuan – von Chinesen Traditionell der Ort, an dem der Teeanbau begann, mit sieben Büschen um 53–50 v. Chr. vom taoistischen Meister Wu Lizhen gepflanzt. Aus dem Tang Durch die Qing-Dynastien wurden jedes Jahr 360 Frühlingsblätter hergestellt hier als Hommage an den Kaiser. Der Name „Ganlu“ – „Süßer Tau“ – leitet sich vom Ehrentitel ab, der Wu Lizhen vom Kaiser verliehen wurde Xiaozong aus der Song-Dynastie.

Kurze Fakten

Herkunft
China
Region
Berg Mengding (Meng Shan)
Erntejahr
2025
Erntezeit
Vorfrühling

Brauen

Blatt
3,0 g / 100 ml
Wasser
80°C
Spülen
NEIN
Gongfu-Steigung(en)
25, 35, 50, 75
Western (min.)
2,5

Beim Glasbrauen sieht man, wie die gekräuselten Knospen aufsteigen und sich entfalten. Unter 85 °C; Die Blätter werden schnell zart und bitter.

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Verkostungsnotizen

Aroma
süßes Heu, helle Orchidee, milchige Kastanie
Geschmack
süß, weich, leichtes Umami
Mundgefühl
seidig, weich
Beenden
lang, süß

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