Tai Ping Hou Kui (Affenkönig)
Tài Píng Hóu Kuí · 太平猴魁
Tai Ping Hou Kui ist ein auffälliges Flachblattgrün aus Huangshan in Anhui Region, gekennzeichnet durch bis zu 15 cm lange Blätter und ein sauberes Orchideen- Kiefernaroma. Beim Brennen wird es oft mit der Hand zwischen Tüchern gedrückt, um es zu fixieren ikonische flache Form.
Teezubereitung
- Blatt
- 3,0 g / 100 ml
- Wasser
- 80°C
- Spülen
- NEIN
- Gongfu-Steigung(en)
- 30, 45, 60, 90
- Western (min.)
- 3,0
Die ungewöhnlich langen, flachen Blätter bevorzugen ein hohes Glas oder ein vertikales Braugefäß.
Verkostungsnotizen
- Aroma
- Orchidee, frische Blätter, helle Kiefer
- Geschmack
- süß, Mineral, mildes Umami
- Mundgefühl
- knackig
- Beenden
- lang, süß
Quellen und Rezension
Zuletzt überprüft:
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