Xiaguan Tuocha
Xià Guān Tuó Chá · 下关沱茶 (下關沱茶)
puerh-sheng · tuo · plantation
Xiaguan in Dali (Yunnan) stellt eng gepresste, schalenförmige Tuochas her aus gemischtem Yunnan-Material. Die Signatur ist ein dichter, rauchig-mineralischer Duft Profil und eine bekanntermaßen aggressive Presse, die vorsichtiges Herumschnüffeln belohnt anstatt Stücke zu brechen.
Kurze Fakten
- Herkunft
- China
- Region
- Yunnan
- Erntejahr
- 2018
- Erntezeit
- Frühling
- Form
- Tuo
- Anbau
- Plantage
- Sorten
- Da Ye Zhong (großblättrige Sorte)
Brauen
- Blatt
- 6,0 g / 100 ml
- Wasser
- 100°C
- Spülen
- Ja
- Gongfu-Steigung(en)
- 5, 8, 12, 15, 20, 30, 45
Xiaguan Tuocha sind bekanntermaßen dichte kleine Schüsseln – man sollte sie lieber aufhebeln als zerbrechen und sie zweimal ausspülen.
Verkostungsnotizen
- Aroma
- Rauch, Mineral, leicht blumig
- Geschmack
- Rauch, bitter, Hui Gan
- Mundgefühl
- dick, trocken
- Beenden
- lang, Kühlung
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