Anhua Fuzhuan (Golden Flowers Brick)
🇨🇳 Κίνα

Anhua Fuzhuan (Golden Flowers Brick)

Ān Huà Fú Zhuān · 安化茯砖 (安化茯磚)

fuzhuan · zhuan

Το Fuzhuan είναι ένα σκούρο τσάι (heicha) που έχει υποστεί ζύμωση τούβλου από την Anhua Κομητεία στο νότιο Χουνάν. Το καθοριστικό του χαρακτηριστικό είναι η σκόπιμη ζύμωση του Eurotium cristatum — των «χρυσών λουλουδιών» — α κίτρινο-πορτοκαλί μύκητας ορατός μέσα σε ένα φρεσκοραγισμένο τούβλο που καλλιεργείται με έλεγχο υγρασίας και θερμοκρασίας κατά την έκθλιψη. Η Anhua καταγράφεται ως μια από τις αρχικές γενέτειρες των Κινέζων σκούρο τσάι, με αρχεία καλλιέργειας που χρονολογούνται από τη δυναστεία των Τανγκ.

Γρήγορα γεγονότα

Προέλευση
Κίνα
Περιοχή
Anhua
Έτος συγκομιδής
2017
Περίοδος συγκομιδής
άνοιξη
Σχήμα
τζουάν

Ζυθοποιία

Φύλλο
5,0 g / 100 ml
Νερό
100°C
Ξέπλυμα
Ναί
απότομα (α) Gongfu
10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Βραστό νερό; για τα παλαιότερα τούβλα ξεπλύνετε δύο φορές. Τα κομμάτια ολικής αλέσεως ανοίγουν αργά — δώστε χρόνο στα τρία πρώτα εγχύματα. Πολύ ευγενικό σε ευαίσθητο στομάχι όταν γερνάει.

Υπολογίστε το βάρος των φύλλων για αυτό το τσάι

Γευστικές νότες

Αρωμα
γλυκό ξύλο, αποξηραμένο μανιτάρι, λιποθυμικό φαρμακευτικό
Γεύση
λείος, μεστό γλυκό, στρογγυλεμένο
Στοματική αίσθηση
πυκνός, ελαιώδης
Φινίρισμα
μακρύς, γλυκός

Δυνατότητα γήρανσης

Το Fuzhuan που έχει αποθηκευτεί σωστά συνεχίζει να μαλακώνει και να γλυκαίνει για 20+ χρόνια. τα "χρυσά λουλούδια" παραμένουν βιώσιμα ως μέρος της χημείας της γήρανσης.

Σχετικά τσάγια

Πίνακας τεϊοπωλείου

Τρέχουσες προσφορές

Ζωντανές προσφορές καταστημάτων από πωλητές τσαγιού με λεπτομέρειες σχετικά με την τιμή, το απόθεμα και το μέγεθος.

Συγκρίνετε όλες τις προσφορές για αυτό το τσάι