Anhua Qianliang Cha (Thousand-Tael Tea)
🇨🇳 Κίνα

Anhua Qianliang Cha (Thousand-Tael Tea)

Ān Huà Qiān Liǎng Chá · 安化千两茶 (安化千兩茶)

anhua-heicha · zhuan

Το Qian Liang Cha - "Thousand Tael Tea" - είναι μια κατηγορία σκοτεινού Anhua τσάι (heicha) από την επαρχία Χουνάν, συμπιεσμένο σε χειροποίητο μπαμπού κολώνες με επένδυση από φύλλα καλαμιού και φλοιό φοίνικα. Το εμβληματικό πλήρους μεγέθους Το Qian Liang Cha έχει βάρος περίπου 36,25 κιλά ("qian" = 1000 taels, ένα παλιά κινεζική μονάδα περίπου 36 g). Μικρότερες παραλλαγές — Bai (100) Liang και Shi (10) Liang — υπάρχουν στην ίδια οικογένεια Hua Juan. Παράγεται γύρω στο φεστιβάλ των μέσων του φθινοπώρου. πιέζοντας μια ενιαία κολόνα πλήρους μεγέθους απαιτούνται εννέα εργαζόμενοι. Αρχικά για την αποτελεσματικότητα της μεταφοράς στο Tea Horse Road; σήμερα εκτιμάται για τον τρόπο που το μπαμπού και το πάτημα ρυθμίζουν την αργή γήρανση.

Γρήγορα γεγονότα

Προέλευση
Κίνα
Περιοχή
Anhua
Έτος συγκομιδής
2018
Περίοδος συγκομιδής
άνοιξη
Σχήμα
τζουάν

Ζυθοποιία

Φύλλο
5,0 g / 100 ml
Νερό
100°C
Ξέπλυμα
Ναί
απότομα (α) Gongfu
10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Βραστό νερό; ξεπλύνετε δύο φορές για παλαιότερα κούτσουρα για να αφυπνιστεί ο χαρακτήρας αποθήκευσης. Ο κυλινδρικός στύλος σπάει πρώτα σε στρογγυλούς και μετά σε κομμάτια. Η επένδυση από μπαμπού συμβάλλει στη γήρανση της χημείας.

Υπολογίστε το βάρος των φύλλων για αυτό το τσάι

Γευστικές νότες

Αρωμα
παλαιωμένο ξύλο, αποξηραμένο μανιτάρι, γλυκό μπαμπού
Γεύση
ξυλώδης, γλυκός, ορυκτό, ελαφρύ φαρμακευτικό
Στοματική αίσθηση
πυκνός, ελαιώδης
Φινίρισμα
θέρμανση, μακρύς

Δυνατότητα γήρανσης

Το σωστά αποθηκευμένο Qian Liang παλιώνει για δεκαετίες. το περίβλημα από μπαμπού αναπνέει και συμβάλλει στην ανάπτυξη. Οι πυλώνες της δεκαετίας του 1980/1990 εκτιμώνται ιδιαίτερα.

Σχετικά τσάγια