Tieguanyin (Iron Goddess of Mercy)
Tiě Guān Yīn · 铁观音 (鐵觀音)
Tieguanyin de Anxi es el oolong más famoso del sur de Fujian. moderno El "Tieguanyin verde" está ligeramente oxidado y ligeramente tostado, en primer plano. su característico aroma a orquídea y crema; los estilos tradicionales son más oxidado y tostado al carbón.
Datos rápidos
- Origen
- Porcelana
- Región
- anxi
- Año de cosecha
- 2024
- Temporada de cosecha
- primavera
- Elevación
- 700 m
- Cultivares
- Tieguanyín
Fabricación de infusión
- Hoja
- 7,0 g / 100 ml
- Agua
- 95°C
- Enjuagar
- Sí
- Empinadas de gongfu (s)
- 10, 12, 15, 20, 30, 45, 60
El Tieguanyin verde moderno utiliza una oxidación más ligera que los estilos tradicionales tostados al carbón.
Notas de cata
- Aroma
- orquídea, flores frescas, crema ligera
- Sabor
- orquídea, dulce leche, mineral
- Sensación en boca
- sedoso
- Finalizar
- largo, dulce
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